Aqiqah Banyumas Patikraja

Bagi anda yang menyukai makanan-makanan dengan bahan dasar daging, tentu paling enak adalah daging-daging yang sudah dimasak dengan benar sehingga menjadi empuk dan mudah dicerna. Ditambah dengan cara memasaknya yang higienis dan sesuai syariah Islam. Memang untuk mengolah daging terbilang gampang-gampang susah. Terlebih daging kambing yang memiliki bau yang khas dan tekstur yang alot.

Bau daging kambing ini disebut berasal dari feromon pada tubuh kambing, terutama kambing jantan. Tak heran jika banyak yang merasa kesulitan memasak olahan kambing. Jangan khawatir, kamu bisa mengolah daging kambing tanpa bau prengus. Berikut 4 cara mengolahnya :

Pertama, Jangan Dicuci yah!

Bahan masakan memang wajib dicuci sebelum diolah untuk menghindari sugesti negatif di pikiran kita. Namun ternyata, aturan ini tidak berlaku untuk daging kambing. Mencuci daging kambing justru akan membuat bau amis daging makin tajam. Sebaiknya, langsung mengolah daging tersebut semisal dengan menyiapkan air yang dipanaskan, setelah itu baru kemudian dipindah ke air rebusan bumbu dan rempah. Rebus daging dengan suhu rendah ke medium dengan campuran jahe, serai atau kemangi.

Kedua, Baluri Daging dengan Nanas!

Nanas menjadi salah satu pilihan atau cara untuk membuat daging kambing lebih empuk sekaligus menghilangkan bau prengusnya. Nanas muda diketahui memiliki getah yang sangat baik dalam menghilangkan bau pada daging. Kamu hanya perlu menghaluskan nanas sampai halus dan balurkan pada potongan daging yang akan diolah. Diamkan dagingnya selama 20 menit hingga satu jam agar baunya hilang. Dan sebaiknya, hindari terlalu lama menyimpan daging karena itu dapat membuat tekstur sangat lembut.

Ketiga, Hilangkan bau amis daging dengan Jeruk Nipis atau Garam!

Cara ampuh lain untuk menghilangkan bau amis pada daging adalah melumurinya dengan perasan air jeruk nipis. Bau amis dapat berkurang karena jeruk nipis mampu membunuh bakteri. Setelah dibaluri, diamkan daging sejenak selama setengah jam lalu bersihkan. Selain menggunakan jeruk nipis, garam pun bisa menjadi alternatif untuk membantu mengurangi bau. Gunakan garam dengan butiran agak kasar dan besar, bukan garam halus, remaskan pada daging dan diamkan selama sekitar kurang lebih satu jam.

Keempat, Bungkus Daging dengan Daun Pepaya!

Selain dengan tiga cara diatas, daun pepaya juga bisa menjadi bahan pilihan untuk melembutkan tekstur daging menjadi empuk. Selain dapat menghemat waktu memasak, caranya juga cukup mudah. Remas daging kemudian bungkus dengan daun pepaya. Diamkan selama kurang lebih satu jam dan kalau bisa tidak terlalu melebihi supaya tekstur daging tidak terlalu lembut.

Well sobat bacaku!

Demikian cara-cara yang dipakai pula oleh tim dapur Aqiqah Banyumas Patikraja guna mendapatkan hasil masakan daging yang berkualitas.

Untuk merasakan langsung hasil dari masakan tim dapur Aqiqah Banyumas Patikraja, sobat baca bisa menggunakan layanan yang disediakan oleh Aqiqah Murah Banyumas Patikraja untuk menjalankan kewajiban Aqiqah anak-anak kita. Atau bisa juga menyampaikan informasi ini ke saudara atau kerabat terdekat kita tentang Aqiqah Banyumas Patikraja.



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Antara Gule dan Gulai

Gambar
Tidak banyak orang yang tau, bahwa gulai itu berbeda dengan gule. Meski namanya sedikit mirip, tetapi gulai dan gule itu berbeda. Gulai terbuat dari bumbu gurih dan pedas. Namun keduanya merupakan makanan khas Indonesia yang sama-sama enak dan berbahan dasar daging. Hanya saja dalam gulai sedikit ada tambahan bahan baku yakni ayam, ikan, sapi, jeroan serta sayuran. Gulai merupakan hidangan berkuah khas Sumatera yang dimasak dengan bumbu berempah khas Indonesia. Rempah yang digunakan adalah kunyit, ketumbar, lengkuas, jahe, adas, jintan, dan rempah-rempah lainnya. Kuahnya kental dan rasanya gurih serta pedas. Sedangkan gule, mengutip dari food.detik.com berasal dari Jawa. Kuah gule lebih cair dan tidak terlalu kental. Penggunaan santannya encer dan kaldu daging kambing membuat rasanya gurih. Namun citarasanya tidak gurih pekat seperti gulai. Gule juga tidak begitu pedas karena ada sedikit pemakaian gula didalamnya. Dan berikut tips mengolah gulai kambing yang enak, empuk dan sederhana. ...
Baca selengkapnya

Makanan Khas Tasikmalaya

Gambar
Paling demen kalo aku mengulas tentang hal-hal yang berbau makanan. Karena hobi travelingku itu pasti berbanding lurus dengan hunting kuliner yang ada di tujuan traveling yang ku singgahi. Dan kali ini aku ingin mengulas daerah dimana ada beragam makanan khas yang semuanya enak-enak serta unik. Terletak persis di sebelah timur setelah kota bekasi, kota ini juga sangat diminati oleh para pemburu rupiah. Karena wilayahnya yang memang tidak terlalu jauh dari letak Ibukota kita DKI Jakarta dan merupakan salah satu kawasan industri di wilayah Jawa Barat. Yah, Kabupaten Karawang namanya. Aku tertarik untuk mengulas makanan khas di daerah ini karena memang selain rasanya yang pasti lezat, nama dan bentuk dari makanannya juga unik. Mungkin karena memnag dibuat seperti itu untuk menarik orang yang mau memakannya kali yah. Hehehe. Mengutip dari javatravel.net tentang makanan khas Karawang, ada 5 jenis makanan khas Karawang yang bisa jadi andalan oleh-oleh jikalau kita bersua kesana. Yuk intip sa...
Baca selengkapnya